L'acérola (Malpighia glabra) est une espèce végétale de la famille des Malpighia (Malpighiaceae) originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.

Des études récentes confirment la richesse en antioxydants de l'acérola. La vitamine C (acide ascorbique) contribue également à la formation de collagène , protège les muqueuses et prévient le scorbut. La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et aide l'organisme à combattre les infections, les virus et même le cancer.