Le curcuma est une plante à fleurs de la famille du gingembre. Il aide à prévenir l'accumulation de graisses et facilite leur déstockage par le foie.

Depuis des siècles, le curcuma est également associé à des propriétés curatives et à des bienfaits cosmétiques. Cette épice jaune-orange vif est apparentée au gingembre. On le trouve moulu ou dans des compléments alimentaires et autres produits de beauté et dermatologiques.

Le curcuma doit ses bienfaits à la curcumine , un composant bioactif aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes .