L'acide pyroglutamique (PCA) est un dérivé d'acide aminé naturel omniprésent.

Le sel de sodium de l'acide pyroglutamique (connu sous le nom de pyroglutamate de sodium, PCA de sodium ou pidolate de sodium) est utilisé pour les produits pour la peau sèche et les cheveux, car c'est un humectant.