Zitronensäure gehört zur Familie der Alpha-Hydroxysäuren. Sie löst die Proteinbindungen zwischen abgestorbenen und lebenden Hautzellen in den oberen Hautschichten auf und ermöglicht so das Ablösen älterer, abgestorbener Zellen. Durch die Entfernung abgestorbener Zellen, die oft die Poren verstopfen, kann Zitronensäure auch bei vergrößerten Poren hilfreich sein.

Zitronensäure fördert das Wachstum neuer Haut, was auch dazu beitragen kann, das Auftreten von Altersflecken und Aknenarben zu mildern.