Folat ist die natürliche Form von Vitamin B9, wasserlöslich und kommt in vielen Lebensmitteln vor. Es wird Lebensmitteln auch zugesetzt und in Form von Folsäure als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Diese Form wird tatsächlich besser aufgenommen als die aus Nahrungsmitteln – 85 % vs.

Folsäure hilft bei der Bildung von DNA und RNA und ist am Proteinstoffwechsel beteiligt.