Это органическое соединение, которое содержится в клеточных стенках растений.

Защищает фосфолипидные биомембраны от окисления, вызванного ультрафиолетовым (УФ) светом, и взаимодействует с оксидами азота.

Действует как поглотитель свободных радикалов.

Уменьшает эритему кожи, вызванную УФ-B-излучением.

Обладает цитопротекторной функцией.

Тормозит перекисное окисление липидов и последующую окислительную порчу.