Лецитин — это смесь жиров, необходимых для клеток человеческого организма. Его можно найти во многих продуктах, включая соевые бобы и яичные желтки.

В косметике и средствах личной гигиены лецитин выполняет функции смягчающего средства, эмульгатора и усилителя проникновения.