Lecithin ist eine Fettmischung, die für die Zellen des menschlichen Körpers lebenswichtig ist. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, unter anderem in Sojabohnen und Eigelb.

In Kosmetika und Körperpflegeprodukten fungiert Lecithin als Weichmacher, Emulgator und Penetrationsverstärker.